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Ingredientes
3 cebollas cortadas en aros
250 g de papas
1 ½ cucharada de yogur natural
2 cucharadas de ajos picado
40g de aceituna negra
½ jugo de limón
2 cucharadas de aceite de oliva
½ cucharada de mostaza
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Elaboración
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Cocinar las papas con cáscaras en agua con sal
Dejarlas enfriar y pelar. Cortar en
cuadrados pequeños
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Cortar las cebollas en aros
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Cortas las aceitunas
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Salar
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Preparar una vinagreta con la mostaza, el jugo
de limón, el aceite y el ajo
Rociar con la vinagreta la ensalada y servir.
Consejo se puede agregar a la vinagreta
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Salvia picada
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Menta
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Eneldo picado
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