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jueves, 24 de septiembre de 2015

Pastel de papas y Soja texturizada



Ingredientes para 4 personas

1kg de papas
150grs de soja texturizada fina
1cebolla de verdeo picada
1/2 zanahoria rallada
1 rodaja de calabacín rallado
50gs de aceitunas verdes o negras
caldo saborizante knoor
2 huevos duros picados
salsa para cubrir


Procedimiento

* Pelar las papas y poner a hervir para formar el puré
* Poner en remojo la soja por espacio de 40 minutos. Se coloca la soja en un recipiente y se cubre de agua al ras.
* A la soja ya remojada (sin escurrir), agregarle los demás ingredientes.
* Armar el pastel colocando una capa de puré de papa, el relleno y cubrir con puré de papas.

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