Blanco de pollo con durazno

Ingredientes

12 fetas de blanco del pollo (pechuga mejor), 6 rodajas de pan tostado, 3 cucharadas de mayonesa, 2 cucharadas de jugo de limón, 1 cucharada de azúcar, 12 mitades de duraznos en almíbar, 12 clavos de olor, 6 hojas de lechuga

Elaboración
* Untar con mayonesa cada rebanada de pan
* Colocar por encima una rodaja de pollo
* Rociar con la mezcla obtenida de la mezcla del jugo de limón con el azúcar y algunos durazno picados.
* Colocar en una fuente la lechuga y encima cada tostada preparada
* esparcir las mitades de duraznos en la fuente

Se puede colocar ensalada
da rusa como para acompañar o ensalada de palmitos