Pollo con miel

Ingredientes

1 pollo, 3 dientes de ajo, 250 gr de dátiles, 4 CS de aceite, 6 ramitas de cilantro, 1 CC de canela molida, 2 cebollas, 25 cl de caldo de verdura, 1 CC de jenjibre en polvo, 150 gr de almendras, 1 pizca de azafrán, 3 CS de miel, sal, pimienta


Elaboración del plato

* Dorar las presas de pollo en una olla con aceite y las cebollas picadas.

* Condmentar con las especias, sal y pimienta y dar vuelta 1 minutos.
* Retirar los trozos de la hornalla y pincelar con la miel.
* En una sartén dorar las almendras fileteadas
* colocar todos los ingredientes  en una olla. tapar
*cocinar tapado por el tiempo de 30 minutos

SERVIR CALIENTE CON BATATAS AL HORNO SIN PELAR.