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viernes, 7 de noviembre de 2014

Pollo al ajillo


Ingrediente

1 pollo cortado en trozos, 1 vaso de vino blanco, 2 vasos de agua, 1 cabeza de ajos, 1/2 copa de coñac, sal, perejil


Preparación

* salar las presas de pollo y llevarlas a una sarten a freir por todos lados

* Picar los ajos (dejar 2 dientes enteros).
* Cuando el pollo está dorado, colocar los ajos
* se da vuelta de lado a lado y se coloca los medios líquidos.
* Cocinar hasta evaporar todo el líquido
* Servir con perejil espolvoreado

Acompañar con puré de papa (patata) o papas doradas al horno
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