Pato a la miel

Ingredientes

1 pato deshuesado, 2 Cs de jenjibre, 2 Cs de cuatro especias, 5 Cs de miel líquida, 4 Cs de soja, sal

Preparación

* deshuesar el pato con cuidado
* Colarlo en una asadera para horno y condimentar con las 4 especias y la sal.
* Llevar al horno precalenteado por 20 minutos
* En un recipiente mezclar los demás ingredientes
* retirar el pato del horno. Bajar la temperatura del horno a 180 grados o al número 6
* Pintar el pato con la preparación y volverlo a llevar al horno por 5 minutos más
* Darlo vuelta y volver a pintar y dejarlo en el horno por 1 hora


Servir cortando el pato en rodajas y por encima la salsa
Acompañar con puré de manzanas verdes o papas