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jueves, 23 de octubre de 2014

Puré de maíz y maní


Ingredientes

150 g de  maní (cacahuetes) pelados y sin sal, 1 lata de choclo en crema, 1 cebolla picada en cubitos chicos, 1 apio picado en dados pequeños, 1 litro de agua, 1 caldo de gallina para saborizar, 1 cucharada de manteca, pimienta a gusto.





Preparación:

  • abrir la lata de choclo
  • derretir la manteca en una olla y colocar la cebolla hasta blanquear.
  • añadir el caldo disuelto en el litro de agua
  • una pizca de sal
  • cuando rompa hervor colocar los maní (cacahuetes) y el choclo.
  • Cocinar por 10 minutos aproximadamente.
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