Pollo a la cerveza

Ingredientes

Trozos de 1 pollo, 1 cerveza, 3 cucharadas de aceite de oliva, 1 cebolla, 1 pimiento verde, ½ kilo de tomates frescos, 200cc de mostaza. sal y pimienta a gusto.

Procedimiento

• colocar en un olla de hierro, teflón o disco los trozos de pollos y dorar por todos lados
• retirar los pollos, en el fondo de cocción agregar la cerveza, el aceite de oliva
• las cebollas cortadas en aros, el tomate en aros, el pimiento en juliana y adherir a la preparación anterior
• cuando la verdura esté blanca agregar nuevamente los trozos de pollo
• agregar la mostaza la sal y pimienta.
• cocinar hasta que el pollo esté listo.

Sugerencia

Se puede colocar en la misma preparación arroz y cocinarlo hasta estar a punto.