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lunes, 7 de abril de 2014

Pesto Cavatappi



Propiedades de la Receta

Vitamina B1, A, P y E, calcio. fósforo, magnesio, azufre y alto valor biológico

Ingredientes
1 paquete de fideos tirabuzon o mostachol * 4 dientes de ajos * un ramito de albahaca * 3 tomates sin semillas y pelado * nueces cantidad necesarioa y optativo * 5 cucharadas de aceite de oliva * sal y pimienta *queso rallado



Proceso de preparación
*      Colocar una olla al fuego  con agua y sal para cocinar los fideos
*      Pelar los ajos y picar mediano a chico
*      Lavar el ramillete de albahaca
*      Pelar las nueces y picar pequeño
*      Colocar los ajos, la albahaca, el tomate y las nueves junto al aceite en una licuadora
*      Licuar todo
*      Cocinar los fideos y colar
Colocar en una fuente la pasta, rociar con el preparado de la licuadora y espolvorear con queso rallado
Propiedades fortificante y vivificante.

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