Gluten con garbanzos

Ingredientes 2 tazas de garbanzos * ½ Kg de gluten * 2 tomates maduros sin piel * 1 cebolla * 2 dientes de ajos * 1 morrón maduro * 3 cucharadas de aceite de maíz * 1 ramita de tomillo y orégano * 1 cucharada de perejil picado * sal a gusto	Preparación Corte el gluten en porciones pequeñas y fríalos en aceite. Rehogue la cebolla, los tomates, el morrón y el ajo en el aceite Añada el gluten, cocine durante 20 minutos con tomillo Agregue los garbanzos con un poco de caldo, deje cocinar un poco más a fuego lento Por último, adicione el perejil picado y sirva caliente.