Farofa de Harina de Mandioca

	Vitamina B1, B2,, B6 y K
Procedimiento Derrita la manteca y fría los huevos revolviendo siempre Agregue la cebolla, el tomate picado, las aceitunas y la sal Luego, acrescente la harina, mezclando bien hasta quedar suelta Servir caliente	Ingredientes 2 tazas de harina de mandioca * 2 cucharadas de manteca o aceite de maíz  * 2 huevos * 1 cebolla picada * 6 aceitunas verdes picadas * 1 tomate maduro picado sin piel * 1 pedazo de queso picado