Rosca económica

Preparación Colocar la harina en la mesa y formar un hueco en el centro En un bols mezclar: el huevo, el azúcar, la manteca, la leche tibia, el azua de azar, la vainilla, la levadura. La preparación del bols colocar en el centro del hoyo de la harina. Ir uniendo todo y amasar hasta que quede lisa y suave. Colocar la masa en una budinera o savarín para dar la forma de rosca Pintar con huevo batido o con leche y azúcar Tapar y dejar leudar en un lugar tibio Colocar la crema pastelera y espolvorear con azúcar o cacao Cocinar a horno moderado por 35 minutos Dejar enfriar y servir

Ingredientes 500 g de harina común * 1 huevo * 50g manteca * 200cc de leche tibia * 50g de levadura de cerveza fresca * 60 g de azúcar * 1 cucharadita de esencia de vainilla * 1 cucharadita de agua de azar. Cobertura Crema pastelera Sugerencia Para que quede más brilloso por arriba, disuelva una cucharada de la mermelada de su gusto con agua. Tomar un pincel y pincelar Mientras está tibia, recién salida del horno.