Croquetas Rellenas

	Rica en potasio y es una buena fuente de magnesio, fósforo, hierro, calcio, manganeso, folatos y contiene algunas vitaminas como son las vitamina E y B6.
Preparación -          Bata los huevos - Agregue las 3 cucharadas de harina y revuelva bien - En seguida adicione el residuo de soja y lentamente todos los demás ingredientes, siempre revolviendo - Forme las croquetas, rellénelas - Luego páselas por pan rallado y llévelas al horno  hasta dorar. -          Optativo Puede freir	Ingredientes 2 tazas de residuo de soja * 2 huevos * 2 dientes de ajos picados * 2 cucharadas de cebolla de verdeo * 3 cucharadas de harina * 1 cucharadita al raz del polvo de hornear * orégano y sal a gusto Relleno * Ricota condimentada con verduras * queso fresco rallado (opcional)