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martes, 17 de septiembre de 2013

Croquetas de Espinacas


Contiene:
  • Vitaminas: E, A, C, B6, B2
  • Minerales: muy rico: hierro, calcio, fósforo, magnesio, potasio, Sodio
  • Otros: Ácido fólico, betacaroteno. Proteínas, hidratos de carbono, fibra.

Procedimiento
-          Pique la espinaca y agregue los huevos cocidos y picados
-          Incorpore los demás ingredientes, mezclando todo bien
-          Si es necesario, agregue un poco más de harina
-          Forme las croquetas, pasándolas por la harina de pan (pan rallado bien fino)
-          Colóquelas en una asadera aceitada y llévelas al horno hasta que doren
-          Sírvalas con salsa de su preferencia
Ingredientes
2 tazas de espinaca cocida y escurrida * 3 cucharadas de queso rallado * 2 huevos batidos * 1 cucharada de salsa de soja * ½ cebolla picada * 2 dientes de ajo picado * 2 huevos cocidos * 3 cucharadas de harina de trigo * sal a gusto

Sugerencia
-         Puede colocar queso fresco y transformar en napolitanas
-          Colocarlas por capa en una asadera intercalando con queso y salsa. Tipo parmesana
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