Crema de Zanahoria

	Rica en caroteno (fuente de vitamina A) y altas en contenido de fibra y azúcar. Posee caroteno beta.
Preparación -          Cocine las zanahorias con las papas en las 8 tazas de agua déjelas enfriar un poco -          Luego, lícuelas en el mismo líquido -          Lleve al fuego y agregue la salsa, revolviendo siempre -          Sazonar con la sal y antes de retirarla del fuego, adicione la crema de leche	Ingredientes 4 papas sin cáscaras * 3 zanahorias * 1 cebolla * 2 dientes de ajo * 2 tomates * 1 cucharada de perejil picado * 2 cucharadas de crema de leche * 8 tazas de agua * sal y orégano a gusto Salsa -          Dore el ajo y la cebolla picada en una porción pequeña de aceite -          Agregue los tomates rallados, el perejil y el orégano.