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jueves, 12 de septiembre de 2013

Crema de Zanahoria


Rica en caroteno (fuente de vitamina A) y altas en contenido de fibra y azúcar. Posee caroteno beta.
Preparación
-          Cocine las zanahorias con las papas en las 8 tazas de agua déjelas enfriar un poco
-          Luego, lícuelas en el mismo líquido
-          Lleve al fuego y agregue la salsa, revolviendo siempre
-          Sazonar con la sal y antes de retirarla del fuego, adicione la crema de leche
Ingredientes
4 papas sin cáscaras * 3 zanahorias * 1 cebolla * 2 dientes de ajo * 2 tomates * 1 cucharada de perejil picado * 2 cucharadas de crema de leche * 8 tazas de agua * sal y orégano a gusto

Salsa
-          Dore el ajo y la cebolla picada en una porción pequeña de aceite
-          Agregue los tomates rallados, el perejil y el orégano.


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