Crema de Acelga

Preparación Cocine las papas y el tomate en agua Después de un instante, agregue el ajo y la cebolla Cuando la papa esté blanda, introduzca la acelga Deje todo esto en reposo durante 5 minutos Luego, licue, lleve al fuego. Sin dejar de revolver Cerca de retirar, agregue la sal, el aceite y el perejil Retire del fuego y sirva caliente

Ingredientes 2 litros de agua * 4 papas grandes sin cáscara * 3 tazas de acelga * 1 cebolla pequeña * 3 dientes de ajo * 1 tomate * 1 cucharada de perejil * 2 cucharadas de aceite * sal a gusto Sugerencia puede acompañarse con arroz nutritivo y ensaladas de verduras