Cobertura Murucuya

	Contiene vitaminas del tipo A, B y C fundamentalmente y bastante contenido en niacina.
Preparación -          En una olla median, mezclar el azúcar, la fécula, la sal y el jugo de murucuyá -          Revuelva  bien -          Agregue las yemas batidas y cocine a fuego moderado sin dejar de revolver, hasta que espese y hierva -          Retire del fuego, adicione la manteca y mezcle -          Deje enfriar -          Esparcir sobre la torta salpicando con coco rallado.	INGREDIENTES * 1 taza de azúcar * 1 ½ taza de jugo de murucuyá * ¼ taza de fécula de maíz * ½ cucharadita de sal * 60 gs de manteca o margarina vegetal * ½ taza de agua * 4 yemas de huevo batidas.