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martes, 10 de septiembre de 2013

Cobertura Murucuya







Contiene vitaminas del tipo A, B y C fundamentalmente y bastante contenido en niacina.

Preparación
-          En una olla median, mezclar el azúcar, la fécula, la sal y el jugo de murucuyá
-          Revuelva  bien
-          Agregue las yemas batidas y cocine a fuego moderado sin dejar de revolver, hasta que espese y hierva
-          Retire del fuego, adicione la manteca y mezcle
-          Deje enfriar
-          Esparcir sobre la torta salpicando con coco rallado.



INGREDIENTES
* 1 taza de azúcar * 1 ½ taza de jugo de murucuyá * ¼ taza de fécula de maíz * ½ cucharadita de sal * 60 gs de manteca o margarina vegetal * ½ taza de agua * 4 yemas de huevo batidas.
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