Ingredientes
 2 tazas de azúcar molida (impalpable) 1 taza de agua 2 claras batidas a nieve Jugo de limón Esencia de vainilla Esencia de menta 2 barritas de chocolate cobertura | |
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Procedimiento
Mezclar en un recipiente para fuego el azúcar y el agua y disolver bien el azúcar revolviendo. Llevar a fuego y hervir hasta que se forme el almíbar punto bolita blanda. Colocar este almíbar a las claras batidas a nieve y no dejar de batir mientras realiza este proceso Agregar gotas de jugo de limón, 1 cucharadita de esencia de vainilla y unas gotas de esencia de menta. Derretir a baño de maría las 2 barritas de chocolate y mezclar con la preparación anterior. Cubrir la torta. |
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