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lunes, 23 de julio de 2012

Ensalada, Viva la Vida


Ingredientes

50gramos de semillas de quinua  * 100 gramos de tofu saborizado con hierbas * 2 puñados de recula * 1 cuchcarada de semillas de girasol, 1 cucharada de semillas de calabaza * 1 cucharadita de puré de almendras * 1 cucharadita de zumo de ciruelas *  10 gramos de semillas de alfalfa , rabanos o germen de trigo * 2 cucharadita de aceite de nuez

Preparación

1 paso
Cocinar las quinua

 2º paso
Limpiar la recula. Cortar

3º paso
Cortar el tofu en cubitos

4º paso
Tostar todas las semillas

5º paso
Unir las semillas tostadas con el puré de almendras y el jugo de las ciruelas

6º paso
Colocar todo lo del paso 5 en un frasco de vidrio con el aceite

7º paso
Una vez cocido las quinuas, mezclar todos los ingredientes.

SERVIR 

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