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lunes, 30 de julio de 2012

Caldo Basico


Ingredientes

15 tazas de agua (3 litros) * 2 tazas de zanahorias en rodajas * 1 taza de repollo *2 tazas de papas picadas * 1 cebolla picada * puerro con sus hojas * 3 dientes de ajo * orégano a gusto

Preparación

-         se cocinan todos los ingredientes en el agua, durante 45 minutos a fuego lento
-         después, cuele el caldo, déjelo enfriar y guárdelo en la heladera

Sugerencia

Este caldo puede ser utilizado como base para otras sopas y preparaciones.
No agregue sal al aceite en el cocimiento.
Deseando enriquecer su contenido y variar su sabor, pueden utilizarse otras verduras
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