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domingo, 29 de julio de 2012

Budin de leche


Ingredientes

1 lata de leche condensada * igual medida de leche de vaca * 3 huevos * 1 tza de azúcar * ½ taza de agua * 1 cucharadita de ralladura de limón * 6 gotas de jugo de limón

Preparación

-        Derrita el azúcar con el agua formando un almíbar de color dorado (caramelo), luego adicione lo obtenido a un molde o budinera y déjelo enfriar.
-        Licúe los huevos, la leche condensada y la leche de vaca por algunos minutos
-        Cuando estén bien batidos, agregue las gotas de limó  y la ralladura
-        Licue un poco más y vierta el producto en la budinera
-        Cocine a baño de maría durante 45 minutos
-        Desmolde cuando esté frío

Sugerencia
Preséntelo como postre o con galletitas de coco y yogur.
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