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lunes, 9 de julio de 2012

Bombitas de Queso




Contiene vitaminas A y D, rica en riboflavina y tiamina.

Preparación

-         Derrita la manteca, agréguele el agua y la sal
-         Cuando hierve el agua, adicione la harina y revuelva bien hasta que la masa se desprenda de los lados de la olla
-         Retire del fuego y deje enfriar
-         Añada los huevos bien batidos poco a poco, revolviendo con una cuchara de madera. Agregue el queso, sin dejar de revolver.
-         Caliente el aceite y con una cuchara mojada en aceite frío, tome porciones de la masa dejándolas caer en el aceite caliente. Fríalas hasta que se doren y escúrralas bien
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Ingredientes
1 taza de harina de trigo * 3 huevos batidos * 1 taza de agua * 1 taza de queso parmesano rallado * 2 cucharadas de manteca * 1 cucharada de sal * aceite para freir

Sugerencia
Se puede realizar la misma preparación los ñoquis de queso. Llevándolos a hervir hasta que suban.
Luego s e le adiciona salsa de la que le guste.
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