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lunes, 16 de julio de 2012

Bizcochuelo de Manzana

 Ingredientes
* 100 g manteca * 500 g de coco rallado * 3 manzanas grandes * 2 1/2 tazas de harina de trigo * 1 1/2 taza de leche * 4 huevos * 1 cucharada de las de sopa de polvo de hornear


Procedimiento

- Bata los huevos, la manteca y el azúcar hasta quedar una crema
- Agregue poco apoco la leche, la harina cernida y el polvo de hornear, revolviendo lentamente
- Corte las manzanas en cubitos y mézclelas con un poco de azúcar y canela en polvo
- Prepare una fuente enmantecada y enharinada y coloque la mitad de la masa
- Agregue el relleno de manzanas y cubra con el resto de la masa.
- Llevar al horno por 30 a 40 minutos

Sugerencia
Propio para comidas livianas. Acompáñelo con jugo de mamón o banana (plátano)

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