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jueves, 5 de julio de 2012

Asado de Ricota y Maní







Propiedades
30% de proteínas, 40% de grasas, 15% de carbohidratos, vitaminas A, B1, B2, riboflavina y fósforo, calcio, hierro

Preparación
  • Rehogue la cebolla y zanahoria en el aceite hasta que estén tiernos
  • Retírelos del fuego
  • En otro recipiente, bata la ricota con la harina de pan integral, el maní y la sal
  • Adicióneles la cebolla y la zanahoria rehogada y los condimentos
  • Coloque en una forma aceitada y lleve al fuego. Ase durante 30 minutos, hasta dorar


Ingredientes

  • 2 tazas de ricota * ½ taza de maní tostado y molido * 2 tazas de harina de pan integral * 2 cucharadas de aceite * 1 cebolla picada * 1 zanahoria picada finamente o rallada * sal y orégano a gusto

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