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martes, 26 de junio de 2012

Alcauciles Al Horno II


Alcaucil o Alcachofa

Es rica en Fósforo,hierro y cal.

Ingredientes

*1 Kg de alcauciles tiernos * 2 cucharadas de perejil picado * 5 dientes de ajo picados * 1 cucharada de queso rallado para cada alcaucil * 250 g de tomates maduros picados * sal y orégano a gusto


Preparación

* Prepare una salsa con los tomates picados, el perejil, el orégano, el ajo y la sal, dejándolos cocinar por 2 minutos.
* Enseguida, lave los alcauciles, córtelos en mitades, eliminando la parte no comestible
* Colóquelas en una asadera, acostados, bañandolos con el queso rallado
llévelos al horno y áselos hasta que estén tiernos. Sírvalos caliente

 






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